Kategori Retter

Våroppskrifter ...
Retter

Våroppskrifter ...

Noen få oppskrifter for helgen For å smake, sammen med familien din og uten moderering, kan disse oppskriftene lukte godt om våren og sommeren. AU MENUMillefeuille av Blue Belle med parmesan Aksoa av kalvekjøtt med Agen IGP svisker Jordbær fra Périgord IGP og valnøttkake Millfeuille av Blue Belle med parmesan ingredienser for 12 personer: 12 til 15 Blue Belle poteter 50 g smeltet smør 25 g revet parmesan 2 fedd hvitløk, hakket 1 ts.

Les Mer

Retter

Omelett med ferske porcini sopp

Ceps er absolutt den beste soppen, og noen ganger er alt du trenger bare en god omelett for å smake på dem. Enkel og rask, her er den deilige oppskriften på porcini-omeletten.Ingredienser for 2 personer: 4 egg250 g ferske eller frosne porcini sopp75 g revet ost (Emmental, Gruyère eller Comté) 10 cl melk Salt, pepper Oppskrift på porcini-omelett Porcini-omeletten er en ekte glede og et ideelt ekteskap mellom egg og denne berømte soppen.
Les Mer
Retter

Vegetarisk raclette

Både deilig og original, denne vegetariske racletteoppskriften er et flott alternativ til den klassiske racletteoppskriften. Ingredienser for 4 personer 200 g sveitsisk chard 1 lite gresskar 1/2 chioggia rødbeter 1 Merzer® (ost) 10 cl flytende krem ​​Nykvernet pepper Vegetarisk raclette - Vask, skrell og damp alle grønnsakene mens du holder dem faste.
Les Mer
Retter

Risotto med foie gras melk

En italiensk rett par excellence, risotto har blitt en viktig rett i gastronomi. Her er en deilig oppskrift på risotto med foie gras melk.Ingredienser for 4 personer 150 g Carnaroli ris 1,5 l helmelk 1 knott smør 1 klype malt koriander 1 klype pulverisert ingefær 200 g fersk foie gras (kort sagt en fin kotelett ) 2 sjalottløk15 cl godt redusert kalvekjøttjuice Oppskrift på risotto med foie gras melkƒVarm melken med litt salt og krydderne.
Les Mer
Retter

Andpai med purre

Her er den deilige oppskriften på hakket andeparmentier med purre, for en ekte kulinarisk glede.Ingredienser for 4 personer: 10 poteter (Binjte eller Charlotte) 20 cl helmelk80 g smør1 klype muskatnøtt1 hvit purre3 sjalottløk1 ts . spiseskje persille2 andeben confit4 ts.
Les Mer
Retter

Entrecôtes de Salers og dens myke poteter

Her er den deilige oppskriften på Salers entrecote og dens myke poteter.Ingredienser for 4 personer: 2 Salers entrecote (380 g hver) 30 g smør 1 ts. ss olje Myke poteter 3 store poteter (Bintje) 120 g tørr Gaperon 10 cl fersk fløte 3 ts.
Les Mer
Retter

Lam tagine med kvede

Lett kandisert, fruktig og duftende, lammetaginen med kvede er en deilig oppskrift.Ingredienser for 4 personer: 3 fedd hvitløk1 løk30 g skrelte mandler2 kvitter1 tepose80 g svisker10 cl klarnet smør2 ss. nivå kaffe av paprika 1 ts. nivå kaffe av allehånde 800 g lammelår (i stykker) 1 drypp olje 10 g smør 1 l kyllingbuljong Salt, nykvernet pepper Til karamelleddiken: 5 cl cidereddik 100 g sukker 20 cl d ' vann For å lese også: helsemessige fordeler og dyder av kvede Lammetagine med kvede - Skrell, degerm, vask og hakk hvitløk.
Les Mer
Retter

Spirer, bacon og grillede kastanjer

Her er et velsmakende og originalt ekteskap, rosenkål og kastanjer! Denne oppskriften er både enkel og rask å lage, den er ideell for et siste øyeblikksmåltid ... Ingredienser for 4 personer: Den beste sesongen for å høste spirene de Bruxelles ligger om vinteren, fra november til januar.
Les Mer
Retter

Chicken Parmentier med gresskar

Velsmakende og gourmet, denne oppskriften på Chicken and Pumpkin Parmentier er også rask og enkel å lage. Du vil bli overrasket og glad! Ingredienser for 4 personer: 500 g gresskar 1/2 løk 50 cl melk 100 g halvsaltet smør 1 skive røkt bacon100 g kyllingbryst 1 kvist timian Salt, pepper Les også: dyrke gresskaret godt Chicken Parmentier med gresskar - Skjær baconskiven i bacon.
Les Mer
Retter

Fondant risotto, terninger med terninger

Trendy rett, billig og fryktelig velsmakende, risotto tilbyr en rekke muligheter. Her er oppskriften på smelting av risotto og terninger av bete Ingredienser for 4 personer: 400 g Arborio-ris 2 hele kokte rødbeter 30 g revet parmesan 30 g parmesan spon3 kyllingbuljongtabletter 1 glass hvitvin 4 sjalottløk 2 ss.
Les Mer
Retter

Skalldyr og skinke med fløte

Her er en oppskrift på skinke med fløte og skallene som skal glede smaksløkene til store og små.Ingredienser og koketid, her er den deilige oppskriften.Ingredienser for 4 personer: 4 skiver hvit skinke 350 g skjell 100 g tung krem ​​20 g smør Salt Nykvernet pepper skinke med fløte og skallene Kok opp en kasserolle med vann, smak til med salt og kok skjellene i 8 minutter.
Les Mer
Retter

Glutenfri spaghetti asparges og laks

Her er oppskriften på glutenfri spaghetti med asparges og laks En original idé, enkel og rask å tilberede og ideell til glutenfrie dietter Ingredienser for 4 personer: 250 g glutenfri spaghetti 2 laksesteker à 100 g hver 8 grønne asparges 1 buljongterning grønnsaker 150 ml chardonnay 1 sjalottløk 25 cl flytende fløte 15 matte.
Les Mer
Retter

Fondue gresskarversjon

Vil du overraske gjestene dine med en atypisk fondue som endrer tradisjonelle Savoyard-, Oceanic- eller Burgundian-oppskrifter? Cucurbit og ostelskere, følg rådene våre for å tilberede en gresskarfondue og ha det bra med venner eller familie. : 15 minutter Steketid: 60 minutter Ingredienser til 3-4 personer: 1 mellomstort gresskar (2 kg) 1 fedd hvitløk 35 cl flytende fløte 200 g tomme d'Auvergne Landbrød Salt og pepper Gresskarfondueoppskrift Forvarm ovnen til 180 ° (Termostat 6) Vask gresskaret.
Les Mer
Retter

Savoyard fondue oppskrift

En stift av alpine spesialiteter, Savoyard fondue-oppskriften er også den koselige parabolen par excellence. Ingredienser for 4 personer: 200 g Beaufort 250 g Emmental 250 g Comté 1 landbrød (helst foreldet eller i det minste fra dagen før) 1 fedd hvitløk 20 cl tørr hvitvin 10 cl kirsch Pepper Fondue Savoyard Oppskrift Alle som mister brødstykket sitt i fonduen, har et løfte!
Les Mer
Retter

Risotto med foie gras

En italiensk rett par excellence, risotto kan tilberedes i mange former. Her sublimeres den av foie gras i denne risottooppskriften med foie grasmelk Ingredienser for 4 personer 150 g Carnaroli-ris 1,5 l helmelk 1 knott smør 1 klype malt koriander 1 klype ingefær i pulverform 200 g fersk foie gras (en fin kotelett i korte trekk) 2 sjalottløk15 cl godt redusert kalvekjøttjuice Oppskrift på risotto med foie gras melkƒVarm melken med litt salt og krydder.
Les Mer
Retter

Mafé med kylling og grønnsaker

Mafé er en deilig afrikansk rett, her tilberedes den med kylling og grønnsaker.Ingredienser for 4 personer: 1 frittgående kylling500 ml piskekrem400 g peanøttsmør1 stor løk4 gulrøtter 3 tomater 3 fedd hvitløk2 mellomstore søtpoteter4 okra1 halvparten -hvit kål kuttet i 21 stykker squash på ca 350 g 1 stor ts.
Les Mer
Retter

Farfalle gratinert med 2 oster

Komplett og gratinert tallerken, denne oppskriften på en farfalle grateng med 2 oster er enkel å lage og veldig deilig Ingredienser til 4 personer: 250 g farfalle 10 kvist flat persille 30 g halvsaltet smør 1 drenert salt hvit geitost (type Petit Billy) 100 g Comté revet salt Salt, pepper Gratin av farfalle med 2 oster - Vask, fjern blader og hakk flatblad persille.
Les Mer
Retter

Calamari wok, stekte bønner og hvitløk hvitost

En deilig sommeroppskrift, denne woken med calamari, pannestekte bønner og hvitløkost skal være enstemmig rundt bordet.Ingredienser for 4 personer: 1 kg bønner 2 bunions 100 g chorizo ​​3 ts. olivenolje Espelette pepper (etter smak) 800 g blekksprut eller blekkspruthvitt 200 g glatt hvit ost Grovt salt, salt blekksprutwok, stekt bredbønner og hvitløkost - Skall bønnene, blancher dem 2 minutter i kokende saltvann med grovt salt.
Les Mer
Retter

Aspargesrisotto: fin og velsmakende

Risotto er selvfølgelig en ekte italiensk spesialitet, men gjennom årene har den blitt en viktig rett med gode franske bord. Det store utvalget av oppskrifter som kan tilberedes med denne spesielle risen, gjør at du kan ha mye kreativitet i valg av ingredienser som brukes.
Les Mer
Retter

Chicken Parmentier med gresskar

Deilig om høsten, denne oppskriften på Chicken Parmentier med gresskar skal forføre deg så mye som overraske deg Ingredienser til 4 personer: 500 g gresskar 1/2 løk 50 cl melk 100 g saltet smør 1 skive røkt bacon 100 g kyllingbryst 1 kvist timian Salt, pepper Skjær baconskiven i bacon i terninger.
Les Mer