Kategori Aperitiff og tapas

Enkel og rask å tilberede, valnøtt- og mandeltartar-aperitiffsmørbrød, knappsopp og røkt andebryst. 15 minutter tilberedning, 5 minutter matlaging Ingredienser til 4 personer: 1 gryte Tartare® nøtter og mandelbrikker 150 g 6 skiver med sandwichbrød 16 skiver røkt andebryst 6 knappsopp Kakaopulver Fleur de sel Kvernet pepper 1 ts valnøttolje Biter av Tartare® Nøtter & Biter av mandler, knappsopp og røkt and Bryst Skål sandwichbrødet og kutt 16 sirkler med en diameter på ca 3 cm ved hjelp av en cookie cutter.

Fancy appetittvekkere, forretter eller en søt og smakfull aperitiff, her er sjokolade- og sesam tomattoppene, en original ide, men også veldig dekorativ. Forberedelse: 5 min Ingredienser til ca 12 cherrytomater: Hva 'Jeg trenger: 100 g Lindt Universal-sjokolade 1 boks med kirsebærtomater sesam-, lin- og valmuefrø Kjøkkenvalg Tomater og sesamsjokoladeoppskrifter Oppskrift Smelt Lindt Universal-sjokolade i mikrobølgeovn eller dobbeltkoker Prik tomatene suge i sjokoladen ¾ Dryss sesamsjokoladen La stå i 5 minutter i kjøleskapet

Denne oppskriften på piquillos fylt med Pepper & Fine Herbs Tartare, tomatjomfru av kokk Cyril Haberland er enkel og rask å tilberede. En ingrediens for 4 personer: 1 krukke 150g Pepper og Fine Herbs Tartare®4 piquillos2 fargede tomater1 spiseskje mynte og basilikum 4 brødskiver 3 ss olivenolje Fin salt Fyll pikilloene med Tartare® med en rørpose utstyrt med en dyse.

Et must-have for aperitiffer på ferie, laksen blir her forsterket av ekteskapet med sjokolade og ingefær, alt sammen på en knasende toast.Forberedelsestid: 10 minutter Ingredienser for 6 personer: Blini eller toast 4 skiver røkt laks Dill til dekorasjon Til sausen: 125 ml flytende fløte 100 g Lindt Universal sjokolade 2 knivspisser pulverisert ingefær Kok fløten (mikrobølgeovn eller kasserolle) og hell over hakket sjokolade Vent 1 minutt, bland deretter med visp.

Her er en fin variant av den berømte oppskriften på det søte palmetreet med de saltede og sprø palmerne med røkt laks og purre. Ideell som forrett for aperitiffen. Ingredienser til 4 personer: 1 butterdeig 1 hvit purre 100 g røkt laks 20 g smør 1 egg Sprø palmer med røkt laks og purre Forvarm ovnen til 200 ° C (th.

Som en aperitiff eller som en forrett kan du unne deg disse deilige vinterkjøttkakene med gulrotkjøtt. Ingredienser for 4 personer: 200 g mel 1/2 pose med bakepulver 1 egg 10 cl melk 1 gulrot 80 g Comté 1/2 ts. spidskommen pulver 3 ts. tykk fløte Salt, pepper Vinter gulrot shortbread Gulrot shortbread ... gulrot i sanden!

Ideell som aperitiff, ost og gressløk, gir friskhet og glatthet for de som liker gourmetaperitiffer. Ingredienser for 4 personer: 25 cl melk 2 egg 20 g fersk bakegjær 170 g mel ½ haug gressløk 30 g kremost 20 g halvt smør -sel1 ts.

Her er en god ide for en forrett eller forrett med disse soppene fylt med fersk ost. Ingredienser for 4 personer: 1 løk 2 ts. ss olivenolje 6 persikekvister 12 store knappesopp 2 punter med lys St Mo? ret 2 skiver skinke 6 ts. 0 ss M.

Det er på høsten at kaki, denne deilige frukten, farger bare trær og lar deg lage nye oppskrifter. Som aperitiff eller til og med som forrett er her persimon, endive og røkt laks tapas. Ingredienser for 6 personer: 1 persimon kaki 6 endivblader 2 skiver røkt laks skåret i strimler 1 lime 1 ny løk med stammen Olivenolje av den forskjellige sorten Salt, pepper.

Som aperitiff som forrett eller som forrett er disse endivene med and og kremost både ferske og deilige! Ingredienser til 4 personer: 3 endiver 1 smørbar ferskost (St Morêt-stil) 1 konfektandeben 1 sjalottløk 5 cl flytende krem rosa bær Salt Endives med and og kremost> Fjern kjernen fra endivene.

Sprø og velsmakende murstein med skinke og Roquefort vil være perfekt som aperitiff, som forrett eller rett og slett som hovedrett med en god salat.Les hele oppskriften på skinke og Roquefort mursteinEt spørsmål? Still en ekspert Ett klikk Privat salg Jardiner Malin opp til -65, vær varslet!

Nyt disse tunfiskrillettene så lett som de er raske å tilberede og deilig å spise på en grillet ristet brød. Som ingredienser for 4 personer: 200 g tunfisk i sin naturlige tilstand 2 ts hakket persille 1 sjalottløk 1 ss crème fraîche 1 ts sennep1 liten sveitsisk juice av en fersk sitron Salt, pepper (eller rosa bær) Oppskrift på hjemmelagde tunfiskrilletter Laget på 5 minutter, oppskriften på hjemmelagde tunfiskrilletter kan oppbevares i kjøleskapet i det meste noen timer.

Du leter etter en original idé, full av friskhet og enkel å lage til aperitiffen din, her er endivene med skinke og avokadokrem Ingredienser til 4 personer: 1 eller 2 endiver avhengig av størrelse 2 fine skiver skinke uten skall 1 moden avokado 1 liten løk 1 liten tomat 1 lime Et par korianderkvister Salt, pepper> Les også: helsemessige fordeler og dyder av cikorie Oppskrift på appetittvekkende cikorie med skinke og avokadokrem Så enkelt som det er raskt å lage, bør denne oppskriften bare ta deg noen minutter ... Start med å løsne de ytre bladene av endiven for å holde bare de vakreste. Vask bladene og tørk dem. Vi tror kanskje det er nok 3 eller 4 blader per person. Knus avokadoen Skrell og finhakk løken. Skjær tomaten i veldig små biter. Bland løken og tomaten med avokado Tilsett limejuice og hakket koriander Skjær skinke i tynne skiver Til slutt, kle deg i mettan t i hulen på hver endiv litt avokadokrem og noen skinker.

Her er en original, frisk og deilig velsmakende forrettoppskrift på lakserilletter med appelsin og hjemmelagde blinis.Ingredienser for 4 personer: Til blini-deigen: 1 egg 85 g hvetemel2 ss. 1 ts strøsukker 1 pose gjær 10 cl melk 1 klype salt 30 g smør Til rillettene: 100 g fersk laks (tilberedt av fiskehandleren) 15 cl helfløte 1 fedd hakket hvitløk 1 appelsin 2 ts.

Så enkle som de er raske å lage, vil disse garnene av reker være enstemmige for en frisk og fargerik aperitiff.Ingredienser for 4 personer: 1 grapefrukt 12 reker, kokte og skrelte 4 kvistløk For cocktailsausen: 4 sletter, 1 sitron, 1 ss. sennep, 2 ts. spiseskje ketchup, 1 klype Espelette pepper, 1 ts.

Fulle av vitaminer, lette og deilige på samme tid, er disse aperitiff shortbread med gulrot-kokospuré en skikkelig godbit Ingredienser for 4 personer (dvs. 12 shortbread cookies): 2 mellomstore gulrøtter (ca. 250 g) 15 cl krem fin kokosel og nykvernet pepper Til shortbread-kakene: 150 g halvsaltet smør 150 g parmesan 180 g mel 1 klype fleur de sel.

Som aperitiff som forrett, forrett eller rett og slett som forrett, her er kamskjell-tartlets. Med en liten salat er det en skikkelig fryd ... Ingredienser til 12 terter: 1 kakdeig 6 valnøtter Kamskjell25 cl fersk fløte 3 egg 1 sjalottløk 1 knott smør 2 ss brødsmuler 40 g revet ost 2 ts hakket persille Salt, pepper Oppskrift på kamskjelltartetter Begynn med å tine kamskjell hvis det er produkter Skjær 12 pastarunder fra shortcrust-bakverket med en kakeskjær Arranger hver runde i små, individuelle, dype ovnsformer Skjær hver valnøtt i 2 loddrett (uten koraller) Skrell og hakk sjalottløken Smelt smøret og kok ha valnøttene tilbake for å brune dem med sjalottløken. Bland crème fraîche, eggene, osten og persillen. I hver form legger du halvparten av kamskjell og heller blandingen av ’Egg.

Blomkål og chorizo ​​velouté er ideell om høsten eller vinteren, så vel i aperitiffglass som til en gourmet men lett forrett.Ingredienser for 4 personer: 1 liten blomkål1l melk1 klype salt1 gren av chervil12 skiver chorizo ​​fines Oppskrift på blomkål velouté med chorizo ​​Forbered blomkålen, hule ut hælen med en paringkniv for å skjære i bunnen av bladene og fjern dem.

Her er en deilig forrett for en gourmet-aperitiff med oppskriften på panerte blåskjellspyd, tartarsaus Ingredienser til 4 personer: 2 kg bouchot-blåskjell 2 sjalottløk 60 g smør 30 cl hvitvin 1 kvist timian 2 store egg 100 g mel 140 g brødsmuler Til tartarsausen: 5 egg 40 g sennep 5 cl eddik 15 cl olje 1 sjalottløk 30 g kapers 30 g sylteagurk ½ haugløk ½ haug persille 5 cl hel flytende fløte Salt, nykvernet pepper> Vask og skrap blåskjellene.

Her er en deilig forrettpannekakeoppskrift med fersk ost, gressløk og skinke, så lett som den er rask å tilberede. Forberedelse: 10 min Vanskelighetsgrad: Enkle ingredienser for 4 personer 4 hvetepannekaker 4 skiver hvit skinke 1 smørbar ferskost (St Morêt-type) 2 friske urter, grener etter eget valg (basilikum, persille, gressløk) Salt, nykvernet pepper Pannekaker med skinke og kremost Vask og hakk de friske urtene.