Matoppskrifter

Cappuccino brokkoli suppe

Cappuccino brokkoli suppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig måte å lage brokkoli med denne cappuccino-stil brokkoli suppe.

Ingredienser for 4 personer:

  • 50 g Fourme de Montbrison
  • 10 g mandler i skiver
  • ½ haug med gressløk
  • 100 g kantareller
  • 1 ss. ss olivenolje
  • 10 g halvsaltet smør
  • 10 cl flytende krem ​​(30% fett)
  • Salt, nykvernet pepper

For kremen av brokkoli:

  • 1 brokkoli (400 g)
  • 25 cl hvitt lager
  • 100 g tung krem ​​(30% fett)
  • Salt, nykvernet pepper

Cappuccino brokkoli suppe

For kremen av brokkoli:

- Skjær brokkoli i små blomster. Vask den, kok den i lang stil til den er øm. Klem det mellom hendene for å trekke ut så mye vann som mulig. Mos med en gaffel til du får en glatt puré.

- Hell den hvite kraften i en gryte, tilsett brokkolipuré og tung krem. Kok opp og ha i en blender. Årstid.

- Skorp osten. Skjær den i små terninger.

- Legg mandlene i en varm panne, skål dem lett.

- Vask, tøm og skjær gressløken i små biter.

- Rengjør kantarellene, skjær dem i to. Sauter dem i olivenolje til vannet har fordampet. Tilsett smør og gressløk.

- Pisk flytende krem ​​til den fester seg til vispene.

- Hell den varme brokkolikremen i en suppeturin (eller dyp tallerken).

Dryss med kantareller, fourme de Montbrison og ristede mandler.

Ordne pisket krem ​​på toppen.

Chef's B.A.ba

Denne suppen kan du lage med gresskar. Det er mulig å fjerne mandlene og kantarellene og erstatte dem med bare pannestekte kamskjell.

Ord fra kjøkkenet

Kok på engelsk måte: kok i kokende vann saltet med grovt salt. Oppfrisk i isvann.

Kalorier per person: 355.

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Broccoli-Cremesuppe Broccolisuppe einfach, schnell u0026 lecker (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Voodootilar

    Det virker for meg, du har rett

  2. Tok

    den ideelle varianten

  3. Roger

    What a graceful message

  4. Moshe

    In my opinion here someone has gone in cycles

  5. Branduff

    so wanted to see ... and now upset ... I expected something more ...



Skrive en melding