Matoppskrifter

Ansjosstjernet tunfiskpai

Ansjosstjernet tunfiskpai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Når sol og hav møtes, lager den en deilig tunfisktert med ansjos, tomat og mozzarella.

Ingredienser for 4 personer:

  • 1 smørbrød
  • 4 tomater
  • 1 boks tunfisk i saltlake
  • 2 baller mozzarella
  • 4 ss. sennep
  • 12 ansjosfilet i olivenolje

Ansjosstjernet tunfiskpai

En terte med blå fisk og solfylte smaker der ansjos og tunfisk gni skuldre med tomat og mozzarella!

Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).

- Rull ut kakdeigen i en tærtebit som ikke holder fast. Dekk det med et ark med bakepapir og legg litt pulser på det (eller ris for å forhindre at deigen sveller under forkokingen).

Bake og stek deigen på forhånd i 10 minutter.

- I mellomtiden, vask og skjær tomatene i tynne skiver. Tøm og smuldre tunfisken. Tøm og skjær mozzarellaen i skiver. Reservere.

- Fjern deigen fra ovnen (kast pulsen den inneholder) og dekk basen med sennep. Fordel den smuldrede tunfisken over hele overflaten og dekk med tomater i skiver. Spred mozzarellaen. Ordne ansjosfiletene på toppen og danner en stjerne. Stek og kok i 35 minutter.

Serveres varm, varm eller kald!

Chef's BBA

- Denne oppskriften, tilgjengelig i små porsjoner (eller terter), vil gjøre underverker som aperitiff.

- Du kan lage kakdeig i en robot. I dette tilfellet legger du 250 g mel i en blender, tilsett 125 g smør i biter. Bland i 15 til 20 sekunder til en "sand" dannes. Tilsett en klype salt, en eggeplomme og 5 cl vann.

Bland raskt til en jevn ball deig dannes. Plasser denne kulen på en melet arbeidsflate, knus den med håndflaten. Reform en ball, pakk inn i plastfolie og la den stå i en time i kjøleskapet.

Spre det ut og fortsett med oppskriften.

Kjellerside

Skarp, som kombinerer syrligheten til tomater og salten av ansjos, denne terte som fremkaller sommeren som er borte, er vedvarende i smak og krever kraftige og varme viner for å holde harmonien og varme hjertene våre. og kroppene våre på slutten av høsten.

Men hvis du velger en rødvin, bør du unngå for tanniske viner, da saltet og surheten i retten kan gjøre den aggressiv. Dermed har en rød Côte de Provence den nødvendige rundheten og varmen som også finnes i en kraftig og berusende rosé som en Tavel. Hvis du foretrekker en hvit, spesielt når du serverer denne terte som en aperitiff, som foreslått, vil den sørlige karakteren bli søkt, og kraften til en Costière de Nîmes kan deretter uttrykkes uten frykt.

Men denne anledningen kan også tillate oss å spille med kontrasten som tilbys av den klassiske alliansen av ansjos med søtheten og fruktigheten til en ung Banyuls.

Mr. Chassin

Oppskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Broccoli Soup Best Ever Homemade Old Fashioned Easy Recipe - Gordon Ramsay (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Vicage

    Hva anbefaler du meg?

  2. Ozanna

    Suksessen til ethvert nettsted på Internett ligger i den daglige fornyelsen. I ditt tilfelle er det rett og slett nødvendig, bare da vil du ha vanlige besøkende. Det er det samme som i en bil, du må hele tiden legge til bensin til bensintanken, da vil bilen være i bevegelse. Jeg skriver dette av en grunn, jeg skriver som en person som også har sin egen nettside.

  3. Zulkisho

    Den veldig underholdende tanken

  4. Reggie

    How do you order to understand?



Skrive en melding