We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Som en aperitiff eller tapas kan du unne deg disse toastene av grønn olivenbrandade med ansjos, en fryd!
Ingredienser for 4 personer:
- 200 goliven grønn (drenert nettovekt)
- 200 g svarte oliven (drenert nettovekt)
- 6 ansjos
- 3 poteter Agria
- 1 fedd hvitløk
- 100 ml olivenolje
- 1 gren av timian
- 1/2 haug med persille
- Salt / Niora pepper eller Espelette
- Pepper eller paprikapulver
Grønn olivenbrandadeoppskrift
- Ha de grønne oliven i en kjele med fedd hvitløk, kvist av timian og olivenolje opp til og varm veldig forsiktig opp i 30 minutter slik at oliven og hvitløk forvirrer.
- I mellomtiden koker du Agria-potetene i saltet vann til kjøttet er mørt,
- Når du er kokt, skreller du dem og samler kjøttet i en bolle.
- Bland de kandiserte grønne oliven og hvitløken med halvparten av matoliven med en blender til du får en tekstur.
- Kombiner de svarte oliven skåret i 4, den grønne olivenpastaen og potetmosen og smak til med salt, pepper og pepperpulver etter ønske.
- Avslutt med hakket persille og drypp med olivenolje
- Ordne på skål for dressing.
Kokkens tips
Du kan også lage pastiller ved å fylle bakverk eller filobak med brandade. Å steke eller steke for et sprøtt resultat.
Fotokreditt: Philippe Asset / Mix’N’Olives
Jeg anbefaler deg å stikke innom nettstedet, som har mange artikler om denne saken.
Takk for hyggelig selskap.
It is simply incomparable topic