We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Enkel å lage, denne julienne safran saus oppskriften er også delikat duftende.
Ingredienser for 4 personer:
- 1 fedd hvitløk
- 15 cl hvitvin
- 40 cl flytende krem
- 1 pistil av safran
- 25 g halvsaltet smør
- 150 g kamskjell
- 800 g julienne-filet
- 8 poteter
- 2 tråder av persille oppvask
- Salt, nykvernet pepper
Julienne, safran saus
- Skrell, vask og damp potetene.
- Skrell og hakk hvitløksfeddet.
- Hell en hvitvin i en liten gryte, la den reduseres. Tilsett hakket hvitløk. Fortsett å lage mat i 2 minutter, og tilsett deretter flytende krem og safranpistil. Holde varm.
- Smelt smøret i en stekepanne og brun kamskjell veldig raskt.
For fiskepapillote:
Forvarm ovnen til 200 ° C (th. 6/7).
- Skjær fisken.
- Ta et stort ark med bakepapir, ordne fiskbitene og hell i sausen (ha litt til dressing).
- Stek i 7 til 10 minutter.
- Når du er klar til servering, heller du i sausen og tilbyr resten i en sausbåt.
Server med dampede poteter.
Finn ut mer om julienne
Julienne utvikler seg i dypet av det nordøstlige Atlanterhavet, fra Nord-Norge til Portugal og Nordvest-Atlanteren, fra Island til østsiden av Grønland, og er ofte og feilaktig forvirret. med blå ling (molva dypterygia).
Kommersielt kan bare to gadiformarter selges under "Julian" -betegnelsen: den vanlige ling (molva molva) og den spanske ling (molva macrophthalma), som er tilstede i Middelhavet. Ikke veldig fet og veldig fordøyelig, denne fisken er verdsatt for sitt hvite kjøtt, litt perle, fast og lett, med en delikat smak.
Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
The properties turns out
Det er bemerkelsesverdig, veldig verdifull setning
What words ... Super, wonderful sentence
Unnskyld meg, jeg slettet den setningen
Dette var og med meg. Vi vil diskutere dette spørsmålet.
What a phrase ... great