Matoppskrifter

Hjemmelaget pestosuppe

Hjemmelaget pestosuppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for 4 personer:

Til suppen:

  • 300 g grønne bønner
  • 300 g sukkererter
  • 500g hvite kokosbønner
  • 500 g avskallede røde tigerbønner
  • 2 courgetter
  • 3 poteter medium (inkludert 1 for pesto)
  • 4 tomater "Hjerte" (eller andre veldig kjøttfulle).

For pestoen:

  • 5 fedd hvitløk
  • 10 c. ss olivenolje
  • 1 stor haug med basilikum
  • 2 kviste timian
  • Salt pepper
  • 200 g pasta.

Hjemmelaget pestosuppe

Fjern stilkene fra de grønne bønnene og kutt dem i to (se i tredjedeler hvis de er for store).

Beskjær tomatene:

  • senk dem i ca. 1 minutt i kokende vann og dypp dem deretter i isvann for å fjerne huden.
  • Skjær dem i 4 og så dem.

Skrell poteter; hold en hel og skjær de andre i terninger.

Skall de hvite og røde kokosbønnene.

Kok 3 liter vann i en stor gryte, tilsett bønner (kokos og greener), timian og poteter (hele og terninger) og kok deretter i 1 time på svak varme. Tilsett de skivede courgettene og deretter tomatene. Kok i ytterligere 30 minutter på svak varme.

Forbered pestoen:

  • Skrell og avfett hvitløken og pund den med basilikumet (i en morter med en pistil).
  • Tilsett litt olivenolje, mos igjen og begynn å mose hele kokt potet.
  • Krydre med salt og pepper og avslutt med å gradvis helle i olivenoljen til du får en kremaktig konsistens.

Når du er klar til servering,

  • Varm suppen over svak varme og tilsett pastaen til å lage mat (8 til 12 minutter, avhengig av pastatype).
  • Server pestoen hver for seg.
  • Hver gjest vil smake suppen slik de ønsker.

Hjemmelaget pestosuppe: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Basil Pesto Recipe (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Navarre

    Et forståelig svar

  2. Garrett

    Jeg beklager, men etter min mening tar du feil. Jeg foreslår det å diskutere.



Skrive en melding