We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Denne kremete, knasende grønnsakshageoppskriften er ideell for kjøtt og fisk.
Ingredienser for 4 personer
- 200 g gulrøtter nyheter
- 4 kålrot ny
- 250 g poteter nyheter
- 500 g snø erter
- 125 g av grønne bønner
- 8 ark salat
- 2 ss. spiseskje persille oppvask
- 50 g halvsaltet smør
- 3 ss. spiseskje vann
- 1 ts. fersk krem
- Salt pepper
Kremet knasende grønnsakplanter
Knasende, vitaminpakkede vårgrønnsaker kommer til bordet ditt i en fargerik oppskrift!
- Skrell og vask gulrøtter og kålrot. Skjær gulrøttene i kiler og kålrotene i kvart.
- Pensle og vask potetene lett (ikke skrell dem). Surr dem i 20 g smør og kok i ca 20 minutter. Kontroller doneness: de skal være ømme (knivbladet skal lett trenge gjennom kjøttet).
- Steng og vask snø erter og bønner. Stikk dem sammen i 2 minutter i kokende vann. Avkjøl dem i isvann. Tappe.
- Vask salatbladene.
- Fjern bladene, vask og hakk persille.
- Smelt 30 g smør i en gryterett, legg gulrøtter, kålrot, grønne bønner, snø erter og salat. Rør godt for å belegge grønnsakene i smøret, hell i vannet og tilsett persille. Årstid. Kok på svak varme i ca 20 minutter.
Tilsett potetene på slutten av tilberedningen. Ta med crème fraîche og server!
Chef's BBA
- For denne oppskriften er det bedre å velge nye poteter av den minste størrelsen.
- Vegetabilsk planter er spesielt godt egnet for nye grønnsaker. Når våren nærmer seg, kan du også legge til erter og mange andre grønnsaker.
- For en vinterplanter, bør du vurdere å lage mat Jordskokker, den pastinakk, den tuberøs kjervel, røttene til persille oggresskar.
Kjellerside
Hver vår er å gjenoppdage smaken av tidlige grønnsaker en glede som du ikke bør gå glipp av fordi den ikke varer lenge.
Dette er grunnen til at tilberedningen ikke skal være for sofistikert og tilberedningen ikke for grundig for å unngå å ødelegge teksturen og de subtile aromaene til grønnsakene. Under disse forholdene kan planterne i sin enkelhet være en av de mest bemerkelsesverdige rettene, langt borte fra den typen smakløs grøt som dessverre altfor ofte ser ut som denne typen retter.
Som akkompagnement vil det selvfølgelig være nødvendig å velge en delikat vin som ikke risikerer å forstyrre dette preparatet, men som også støtter dets påståelige vegetabilske karakter. Nå er det på tide å gjenoppdage årets roser med en forkjærlighet for Côtes du Rhône, øm i smak, men hvis modenhet i nesen vil stå i kontrast til parabolen. Hvis vi tvert imot ønsker å fremheve den vegetative dimensjonen i avtalen, vil vi foretrekke en rød Saumur i en cuvée med de karakteristiske nyanser av pepper.
Mr. Chassin
Oppskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan
And that we would do without your magnificent idea
Radically the incorrect information
Dette er en god idé. Jeg er klar til å støtte deg.
Mareritt. I have just watched the news, just the oxen are rising, how can we live if the price of oil has dropped so much. Some figures and revenues were included in the budget, now we see others. I wonder how long our stabilization fund will be enough for us with this approach. Sorry, I'm so close to the topic. But this is also important, it seems to me.
Det er ikke kompatibelt
Som spesialist kan jeg gi hjelp.
Du vil huske 1700-tallet