
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

For å kombinere vegetabilske proteiner og sesongens grønnsaker, inviterer Terres OléoPro deg til å utvide sommeren med denne saftige vegetabilske couscousoppskriften.
Ingredienser for 4 personer:
Gryn
- 200 g gryn av hård hvete
- 150 g kikerter på boks
- 6 gulrøtter
- 4 poteter
- 2 courgetter
- 1 rød pepper
- 1 løk
- 2 ss gammeldags olje
- 2 ss rosiner
- 1 ts ras-el-hanout
Grønnsak-stek
- 1,5 kg tørket strukturert vegetabilsk protein
- 1 god teskje ras-el-hanout
- 1 ts kanel
- 1 ss knuste korianderfrø
- 1 ts spisskummen
- 2 ss harissa
- 1 ts paprika
- 1 ts fint salt
- 1 ts malt pepper
- 2 ss olivenolje med intens smakstilsetning
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 hakkede løk
Vegetabilsk couscous oppskrift
Triks :du kan bruke strukturert vegetabilsk protein fra soya, erter, når det passer deg. Du kan også bruke tofu, så hopper du over rehydreringstrinnet.
Faktisk er teksturerte vegetabilske proteiner ikke allment tilgjengelig kommersielt for tiden, de tilbys hovedsakelig "b til b", det vil si for fagpersoner.
Grønnsakene
- Skrell gulrøtter og løk.
- Skjær gulrøttene i pinner og courgettene i skiver. Finhakk 1 løk. Skjær den frøede paprikaen i strimler
- Skrell potetene og skjær dem i kvart
- Smelt løkene i olivenoljen i en gryterett. Tilsett paprika, courgette, poteter og gulrøtter. Rør i 5 minutter på middels varme
- Krydre med salt og dryss over ras-el-hanout. Fukt i høyden og la det surre i 20 minutter
- Tilsett drenerte kikerter og rosiner, fortsett å lage mat i 5 minutter
Gryn
- I en beholder må du male med olivenolje og gni dem med hendene
- Hell deretter kokende vann opp til det, bland godt med en skje og dekk til
Grønnsak-stek
- Tørk de vegetabilske proteinene i en beholder i 10 minutter, dekk dem med lunkent vann, rør deretter og vri dem ut
- Mariner de vegetabilske proteinene med krydderne i 1 time: kanel, koriander, spidskommen, paprika, harissa
- Hell olivenoljen i en panne og brun de marinerte vegetabilske proteinene med hakket løk og hvitløk, krydre
Smakingen
Server alt varmt og pynt semulegryn med rosiner
Oppskrift laget av kokk Clément Dujardin for Terres OléoPro
Jeg er også spent på dette spørsmålet.
Veldig bra!
Ser ikke ut som en ekspert :)
I am sorry, that I interfere, but you could not give little bit more information.