Informasjon

Grønn aspargesflan: den deilige oppskriften

Grønn aspargesflan: den deilige oppskriften


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en original startpakke laget med grønn asparges og en flott måte å lage grønne asparges, en deilig vårgrønnsak.

Ingredienser for 4 personer:

  • 300 gasparges grønn
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts. ss olivenolje
  • 4 egg
  • 150 g tung fløte (30% fett)
  • 1 klype revet muskat
  • 15 g halvsaltet smør
  • Salt pepper

Vinaigrette:

  • 1 ts. balsamico
  • 3 ss. ss olivenolje
  • Salt pepper

Grønn aspargesflanoppskrift

  • Klipp, vask og reserver 6 asparges tips.
  • Damp dem (eller kokende saltvann med grovt salt) i 3 til 4 minutter.
  • Kast dem i isvann, tøm dem.
  • Skrell resten av aspargesen med en skreller.
  • Skjær dem i to på langs, skjær dem i små seksjoner.
  • Skrell, vask, degerm og knus hvitløk.
  • Varm olivenoljen i en stekepanne, brun knust hvitløk.
  • Tilsett aspargeseksjonene, kok 4 til 5 minutter under omrøring.
  • Krydre, fjern fra varmen og la avkjøles.

Forvarm ovnen til 200 ° C (th.7).

  • Klargjør et egg, hold eggeplommen, legg den i en salatskål.
  • Tilsett de andre hele eggene.
  • Pisk inn en omelett og tilsett crème fraîche.
  • Bland godt.
  • Krydre med salt, pepper og muskat, tilsett de avkjølte og drenerte aspargeseksjonene.

Smør 4 individuelle ramekins og fordel innholdet i salatskålen. Stek og kok i en bain-marie i ca 20 minutter.

For vinaigrette:

Hell i eddik i en bolle, smak til og tilsett olivenoljen gradvis mens du emulgerer.

Fjern flansene på tallerkenene og pynt med de reserverte og forvarmede aspargespissene, hell en perle med vinaigrette.

Foto: C. Herlédan


Video: Barilla grønn pesto-pastasalat (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Bernd

    You have hit the mark. Thought good, I support.

  2. Conchobar

    your message, just the charm

  3. Akin

    Jeg har ikke hørt dette

  4. Luki

    Ingen samtaler!



Skrive en melding