Retter

Parmentier av tunfisk med pastinetter og gammel mimolette

Parmentier av tunfisk med pastinetter og gammel mimolette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en Parmentier revidert med tunfisk og pastinakk med gammel mimolette, en virkelig glede!

Ingredienser for 4 personer:

  • 800 g pastinakk
  • 1 bete kokt
  • 3 løk ny
  • 2 hele egg
  • 1 stor boks tunfisk i olje
  • 30 g gammel mimolette
  • 1 ts. spiseskje koriander
  • 20 cl fullmelk
  • 15 cl flytende krem
  • 60 g saltet smør
  • 2 klype Espelette pepper
  • Salt

Parmentier av tunfisk med pastinetter og gammel mimolette

Forvarm ovnen til 150 ° C (th.5).

- Vask, fjern bladene og hakk koriander.

- Skrell, vask og hakk løkene.

- Skrell og terninger av rødbeter.

- Skrell og vask pastinakkene. Legg dem i en gryte med kaldt vann.

Kok, salt med grovt salt og kok til de er møre. Tøm og mos dem. Rør inn den varme melken og smøret i biter. Krydre, bland.

- Legg eggene i en gryte med vann, kok opp og kok i 10 minutter. Oppfrisk under kaldt vann og skrell. La avkjøles og hakk eggene.

- Smuldre tunfisken, legg den i en salatskål med hakkede egg, løk, rødbeter og koriander. Årstid.

- I store verriner legger du et lag pastinakkpuré, dekker med et lag av innholdet i salatskålen. Dekk til med et lag mos.

Dryss med revet mimolette og hell et dash flytende krem.

- Stek og kok i 15 til 20 minutter.

- Nyt!

Chef's B.A.ba

- Pastinakk kan erstattes med poteter og rødbeter kan erstattes med 1/2 grønn pepper og 1/2 rød pepper.

TILBEREDNINGSORD

Hakk: kutt i små terninger.

Oppskrift: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: まぐろ FISH kihada maguro 11,7KG yellowfin Cutting Tuna Fish sushi  part 1 (Kan 2022).


Kommentarer:

  1. Erichthonius

    Ideen din er strålende

  2. Arlin

    Propertyman går

  3. Nikobei

    Jeg er klar over denne situasjonen. Vi kan diskutere.

  4. Freddy

    I know another solution

  5. Ai-Wahed

    Jeg beklager, men etter min mening har du ikke rett. La oss diskutere. Skriv til meg i PM, vi vil kommunisere.



Skrive en melding