Matoppskrifter

Landsuppe

Landsuppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig rustikk vintersuppeoppskrift laget med gulrot, potet, purre, bacon, hvitløk, emmental og grillede krutonger.

Ingredienser for 4 personer:

  • 3 gulrøtter
  • 5 poteter
  • 1,5 liter kaldt vann
  • 2 vakre purre
  • 2 rosa løk
  • 5 fedd hvitløk
  • 30 g halvsaltet smør
  • 100 g bacon
  • 20 cl flytende fløte
  • 4 skiver skål
  • 100 g revet Emmental
  • Salt, nykvernet pepper

Landsuppe

- Vask og skrell gulrøttene.

- Skrell og vask potetene. Legg dem i en bolle fylt med kaldt vann.

- Vask og hakk purren.

- Skrell og hakk løken.

- Skrell og knus hvitløksfedd.

- Smelt smøret i en nederlandsk ovn, tilsett gulrøtter, purre og løk. Svett i noen minutter, tilsett baconet, fortsett å lage mat i 2 minutter.

- Hell i en liter vann, tilsett knuste hvitløksfedd, smak til.

Dekk til og kok i 1 time 15 på svak varme.

- Tøm og skjær potetene i terninger. Legg dem til i 30 minutter

før slutten av tilberedningen.

- Hell i kremen 5 minutter før slutten av tilberedningen, bland og juster krydderet.

Server med skiver toast og revet Emmental.

Finn ut mer om kremen

Det er under skumingen av melken at kremen lages: naturlig flytende, den skilles fra melken med en kremseparator-sentrifuge som også gjør det mulig å velge en krem ​​mer eller mindre rik på fett.

For å oppnå en tykk krem, tilsettes melkesyregjerner til den (inokulering), som etter noen timers modning gir den et tykkere utseende og en syrere smak.

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan



Kommentarer:

  1. Lance

    Etter min mening tar de feil. Jeg er i stand til å bevise det. Skriv til meg på PM, diskuter det.

  2. Borak

    Jeg kan konsultere deg om dette spørsmålet.

  3. Burian

    Mellom oss ba de meg om hjelp fra en moderator.

  4. Odam

    opprinnelig. trenger å se

  5. Hok'ee

    Hvilke nødvendige ord ... flott, en utmerket setning

  6. Brashicage

    Ganske riktig! The idea is good, I agree with you.



Skrive en melding