We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Her er en deilig rustikk vintersuppeoppskrift laget med gulrot, potet, purre, bacon, hvitløk, emmental og grillede krutonger.
Ingredienser for 4 personer:
- 3 gulrøtter
- 5 poteter
- 1,5 liter kaldt vann
- 2 vakre purre
- 2 rosa løk
- 5 fedd hvitløk
- 30 g halvsaltet smør
- 100 g bacon
- 20 cl flytende fløte
- 4 skiver skål
- 100 g revet Emmental
- Salt, nykvernet pepper
Landsuppe
- Vask og skrell gulrøttene.
- Skrell og vask potetene. Legg dem i en bolle fylt med kaldt vann.
- Vask og hakk purren.
- Skrell og hakk løken.
- Skrell og knus hvitløksfedd.
- Smelt smøret i en nederlandsk ovn, tilsett gulrøtter, purre og løk. Svett i noen minutter, tilsett baconet, fortsett å lage mat i 2 minutter.
- Hell i en liter vann, tilsett knuste hvitløksfedd, smak til.
Dekk til og kok i 1 time 15 på svak varme.
- Tøm og skjær potetene i terninger. Legg dem til i 30 minutter
før slutten av tilberedningen.
- Hell i kremen 5 minutter før slutten av tilberedningen, bland og juster krydderet.
Server med skiver toast og revet Emmental.
Finn ut mer om kremen
Det er under skumingen av melken at kremen lages: naturlig flytende, den skilles fra melken med en kremseparator-sentrifuge som også gjør det mulig å velge en krem mer eller mindre rik på fett.
For å oppnå en tykk krem, tilsettes melkesyregjerner til den (inokulering), som etter noen timers modning gir den et tykkere utseende og en syrere smak.
Oppskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
Etter min mening tar de feil. Jeg er i stand til å bevise det. Skriv til meg på PM, diskuter det.
Jeg kan konsultere deg om dette spørsmålet.
Mellom oss ba de meg om hjelp fra en moderator.
opprinnelig. trenger å se
Hvilke nødvendige ord ... flott, en utmerket setning
Ganske riktig! The idea is good, I agree with you.