Matoppskrifter

Quiche med porcini sopp

Quiche med porcini sopp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er den deilige oppskriften på porcini-quiche, enkel og rask å lage for en ekte gourmetglede.

Ingredienser for 4 personer:

  • 1 smørbrød
  • 400 g av porcini sopp
  • 160 g andebryst confit
  • 16 tråder av gressløk
  • 3 ss. ss nøtteolje
  • 20 cl fersk fløte
  • 4 egg
  • Fleur de sel, salt, pepper

Quiche med porcini sopp

Forvarm ovnen til 200 ° C (th.7).

- Vask gressløk. Skjær 8 tråder i biter.

- Rengjør porcini sopp. Skjær dem i 4 til 8 stykker (avhengig av størrelse).

- Skjær kråsen i biter.

- Varm opp valnøttoljen i en panne, surr soppen i noen minutter på høy varme. Reservere.

- Bryt eggene, legg dem i en salatskål. Pisk dem i en omelett, ta med crème fraîche og hakket gressløk. Årstid.

- Legg kakdeigen i en kakeform (form kantene etter eget ønske), fordel kråse, porcini sopp og hell innholdet i salatskålen. Stek og kok i 30 minutter.

- Kutt i like deler, server drysset med fleur de sel og pyntet med gressløkkvis!

Chef's BBA om porcini quiche

- Denne oppskriften kan serveres med en salat på tygget opp eller fra løvetann krydret med valnøttolje.

- Porcini kan oppbevares i 24 timer i kjøleskapet, legg dem uten å ha dem i en klut eller en papirpose. De må puste: Plastposen er derfor sterkt motløs.

- Denne quiche, kuttet i små biter, kan også serveres som forrett på aperitiffens tid.

KJELLERSIDE: Anjou rosé

TILBEREDNINGSORD

Hoppe : rask matlaging som gjør det mulig å bringe en vakker farge og fikse smaken ved hjelp av et fettstoff.

Oppskrift: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: How to Make Pizza Quiche. Pizza Quiche Recipe (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Skipton

    Uovertruffen melding;)



Skrive en melding